产品介绍:二羟基丙酮(Dihydroxyacetone,简称DHA)是一种多羟基酮糖,是最简单的酮糖,具有生物可降解性, 可食用且对人体和环境无毒害, 是一种具有多功能的添加。
应用领域:
化妆品行业
美拉德反应:与皮肤上的氨基酸和蛋白质发生反应,产生黄色至褐色深浅不同的颜色,是一种安全的化妆品原料,被美国FDA批准用于免晒型皮肤晒黑剂
保湿、防晒和防紫外线辐射:能阻止皮肤水分的过度蒸发,起到保湿、防晒和防紫外线辐射的作用
食品行业
糖化反应:作为糖化剂,促进淀粉分解,加快糖化反应速度,改善食品口感。
防腐剂:具有抗氧化和抗菌作用,延长食品保鲜期。
增稠剂和稳定剂:增加食品黏度和稠度,改善口感和质感。
甜味剂和香料:具有甜味和香味,减少对传统糖的使用,降低热量和糖分含量。
其他领域
医药中间体:重要的医药中间体,广泛应用于制药行业。
化工原料:在化工行业中有着广泛的应用。
防晒剂成分:在化妆品中作为防晒剂成分之一
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